Antica
Extra Djevičansko Maslinovo ulje iz Istre
Kombinacija je tri različite vrste maslina dobivenih hladno prešanim vrstama maslina (Leccino, Istarska bijelica i Rosulje). Masline obitelji Majkić nalaze se na sunčanom i lijepom poljoprivrednom zemljištu u blizini mjesta Bačva u Istri.
Antica Extra Djevičnsko maslinovo ulje iz Istre
Antica Extra Djevičansko maslinovo ulje iz Istre
Kombinacija je tri različite vrste maslina dobivenih hladno prešanim vrstama maslina (Leccino, Istarska bijelica i Rosulje). Masline obitelji Majkić nalaze se na sunčanom i lijepom poljoprivrednom zemljištu u blizini mjesta Bačva u Istri. nazvana po majci Antici koja je tu rođena. Njezina se obitelj bavi vinogradarstvom i maslinarstvom.
Tradicija proizvodnje maslinovog ulja seže u daleku prošlost obitelji i danas se njihova djeca bave ovom prekrasnom granom poljoprivrede.Ulje se svake godine analizira u Poljoprivrednom institutu u Poreču, gdje svake godine pokazuje izvrsnu kvalitetu.
Maslinovo ulje: hrana i lijek u jednom
Mediteranska dijeta se promovira kao najtraženiji model zdrave prehrane, a maslinovo ulje je njezin sastavni dio.
Uz ulje obitelji Majkić zasigurno ćete osjetiti sve mirise i arome Mediterana.
Antica Maslinovo ulje recepti
Maslinovo ulje Antica Recepti
Domaći kruh s maslinovim uljem
Sastojci
7g suhog kvasca
500g brašna
2 žličice soli
1 žličica šećera
2 žlice maslinovog ulja
Priprema
Pomiješajte kvasac, brašno, sol i šećer.
U 300 ml tople vode umiješajte ulje. Dodajte u suhe sastojke i miješajte dok ne dobijete meko i ljepljivo tijesto.
Pospite radnu površinu brašnom i dobro izmijesite tijesto. Kada tijesto postane glatko, pokrijte ga i ostavite da se diže 1 sat.
Izmijesite tijesto na pobrašnjenoj površini. Stavite ga u nauljen lim za pečenje i pustite da odstoji 30 minuta.
Zagrijte pećnicu na 240°C. Pecite kruh oko 30 minuta.
Tijestenine
Špageti sa Cilijem,Česnjakom i Maslinovim Uljem
Tjesteninu/pastu skuhajte po uputstvu na ambalazi – “al dente”.
Dok se tjestenina kuha vi fino uzmite tavicu i ulijte pola maslinova ulja, pa na visokoj temperaturi poprzite chilli (u komadu).
Nakon toga chili izvadite iz ulja i ostavite po strani.
U isto ulje dodajte protisnuti cesnjak i sitno sjeckani chilli, stalno mjesajuci poprzite i dodajte bijelo vino i ostavite na vatri nekih 20-tak sekundi.
Izvadite komadice cesnjaka i chillija ako su izgorili (da ne bude gorko).
Odmaknite tavu s vatre, dodajte tjesteninu, ostatak ulja i one “ljutilice u komadu” i dodajte nasjeckano lisce pretusimula. Vratite nakratko nad vatru i i sve dobro izmijesajte.
Antica Extra djevičansko maslinovo ulje
Maslinarstvo u Istri
Zašto je istarsko maslinovo ulje jedno od najboljih na svijetu?
Istarsko maslinovo ulje aromatičnije je i zdravije od ulja iz južnih krajeva Europe i sjevera Afrike. Razlog tome je hladnija klima na kojoj uspijevaju istarske masline.
Najstarija maslina u Istri nalazi se na Brijunima, a znanstveno je dokazano da ima oko 1600 godina. U Istri se uzgajaju čak 23 sorte masline, od kojih je 11 domaćih i 12 stranih.
Zašto je maslinovo ulje toliko dragocjeno?
Maslinovo ulje najvažnija je masnoća u ljudskoj prehrani pa ga stoga mnogi nazivaju tekućim zlatom. Bez njega se ne može zamisliti mediteranska kuhinja, jedna od najzdravijih na svijetu.
Kušajte najbolje svjetsko maslinovo ulje
Istarska ulja prema svjetskim mjerilima spadaju među najkvalitetnija, a isprobati ih možete krenete li put cesta maslina s obilježenim uljarama i konobama najboljih istarskih maslinara.
Izvor Teksta: TZ Istre www.istra.hr
ANTICA EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
Rezervacije stola
+385915812134
+4368181429886